oleh: zizi hashim
Di hotel yang diiktiraf sebagai 'Kuala Lumpur's Best City Hotel' ini, setiap hidangan menceritakan kisahnya tersendiri. Dari pertama kali menghirup sup tradisional yang menghangatkan jiwa, hingga menikmati kelazatan sate yang dipanggang dengan teliti, setiap suapan membawa kenangan tersendiri. Melangkah masuk ke Kopi Haus di Sunway Putra Hotel, saya disambut dengan aroma rempah yang cukup menggoda, membangkitkan memori indah masa silam. Bagai pulang ke pelukan Nusantara, 'Santapan Nusantara Putra' membawa saya dalam perjalanan nostalgia melalui 100 hidangan warisan yang disajikan dengan penuh kasih.
Bukan sekadar hidangan, tetapi perpaduan antara warisan Malaysia yang kita sayangi dan kehangatan rasa Indonesia yang memukau, ditambah sentuhan moden yang memikat. Di sini, kita tidak sekadar makan, tetapi meraikan kebersamaan dan mensyukuri nikmat yang ada, sambil berkongsi detik-detik indah bersama insan tersayang. Dengan tawaran istimewa RM135 nett seorang untuk tempahan awal (5-25 Februari 2025) sebelum kembali ke harga biasa RM159 nett (selepas 26 Februari), saya sudah tidak sabar untuk mengajak keluarga merasai sendiri kehangatan dan kemesraan yang dijanjikan. Inilah masa untuk kita semua berkumpul, bersyukur dan meraikan kebersamaan dengan penuh makna.
'Santapan Nusantara Putra' ini benar-benar mewujudkan atmosfera kehangatan berbuka puasa bersama keluarga dengan seleksi kepelbagaian rasa yang telah dipilih dengan penuh teliti. Setiap hidangan seolah-olah membawa cerita tersendiri dari setiap pelosok Nusantara. Di sinilah kenangan terbina dalam usaha dan komitmen Sunway Putra Hotel untuk merapatkan silaturahim melalui hidangan istimewa buffet Ramadhan ini. Saya dapat rasakan kesungguhan dan keikhlasan yang terpancar dalam setiap hidangan yang bakal mengukir detik-detik bermakna di bulan Ramadhan yang diberkati.
Saya terpesona apabila melangkah ke ruang makan yang dipenuhi harum aroma rempah yang tersebar dari 5 gerai tematik istimewa, masing-masing membawakan kisah perjalanan rasa yang unik. Di Gerai Kuali-Kawah, saya terpaku melihat kepulan asap dari Kambing Bakar yang menari-nari di udara, sementara Gulai Daging Kawah mendidih perlahan dalam kawahnya yang besar, menyebarkan harum rempah yang mengusik selera. Pengalaman menjadi lebih bermakna apabila saya menjelajah ke Gerai Sate Beragam. Di sini, kepelbagaian sate mengujakan, dari Sate Maranggi Sapi yang asli dari Purwakarta hingga Sate Kambing Kecap dari kepulauan Madura, setiap satu membawa saya dalam perjalanan nostalgia ke pelosok Indonesia. Tidak ketinggalan satay Malaysia yang membuatkan lidah tidak dapat berhenti mengecap.
Di Gerai Kuah-Kuahan pula, saya dimanjakan dengan Sup Tulang yang pekat meresap ke sum-sum, ditemani Sup Bakso yang mengenyangkan dan Sup Sayur Asem yang menyegarkan. Gerai Kuliner Nusantara membawa saya lebih jauh lagi dengan Daging Sapi Taliwang dari Nusa Tenggara Barat dan Tongseng Kambing dari Jawa Tengah yang memukau dengan kepelbagaian rempahnya.
Dan tahun ini, kegembiraan bertambah dengan Peraduan Cabutan Bertuah yang menjanjikan hadiah menarik seperti baucar penginapan dan makan untuk tetamu yang membeli 6 buffet dewasa dalam satu resit (1 Mac - 23 Mac 2025). Saya dapat bayangkan kebahagiaan memenangi hadiah sambil menikmati santapan yang penuh nostalgia ini. Setiap suapan di sini bukan sekadar mengenyangkan perut, tetapi mengisi jiwa dengan kenangan manis yang tidak dapat dilupakan.
Mata saya bersinar-sinar melihat pelbagai pilihan manisan yang tersedia. Kek Marble yang bercorak indah berdiri megah di sebelah Kek Pandan Gula Melaka yang menyebarkan aroma pandan asli, mengingatkan saya akan kek-kek tradisional yang sering dihidangkan di rumah nenek. Namun, apa yang benar-benar mencuri hati saya adalah barisan hidangan tradisional yang penuh nostalgia. Bubur Kacang Hijau yang masih berasap perlahan membawa saya kembali ke zaman kanak-kanak, di mana ibu sering membuatnya pada petang yang hujan. Setiap suap Bubur Pulut Hitam pula seolah-olah membisikkan cerita-cerita lama, kelazatan yang diwarisi dari generasi ke generasi.
Yang paling memukau adalah Sago Pelangi Gula Aren, butiran sago berwarna-warni yang berenang dalam sirap gula aren pekat. Seperti pelangi selepas hujan, dessert ini bukan sahaja memanjakan mata tetapi juga mengakhiri santapan dengan nota yang manis dan bermakna. Setiap warna seolah-olah mewakili pelbagai kenangan indah yang tercipta sepanjang berbuka puasa di sini. Saya perhatikan ramai tetamu yang tersenyum puas sambil menikmati hidangan pencuci mulut ini. Ada yang mengambil gambar, ada yang berbual riang tentang rasa yang mengingatkan mereka akan kampung halaman. Di sini, pencuci mulut bukan sekadar pengakhir hidangan, tetapi penyatu hati yang membawa kita kembali ke masa silam yang indah.
Di sudut Kerabu pelbagai rasa yang menggiurkan mata, disediakan dengan teliti dari Kerabu Kacang Botol Kerisik yang rangup hingga Kerabu Telur Ikan Asam Limau yang masam-masam segar. Saya terpesona melihat warna-warni Kerabu Sotong Bunga Suhun yang berkilauan, manakala Kerabu Kaki Ayam Pedas dan Kerabu Perut Pedas menjanjikan kepedasan yang menghangatkan mulut. Sementara di sudut Ulam-ulaman pula, kehijauan sayur-sayuran segar menyapa mata. Jantung Pisang yang dipotong halus bersebelahan dengan Ulam Raja yang segar, ditemani pelbagai jenis sambal yang menggoda dari Sambal Belacan yang wajib ada hingga Sambal Tempoyak yang membawa nostalgia kampung.
Pembuka Selera menawarkan kelainan dengan Rojak Buah-buahan yang segar dan Udang Sumbat Tauhu Bakar yang mengeluarkan aroma menusuk kalbu. Salad Corner pula memberikan pilihan antarabangsa dengan pelbagai sayuran segar dan sos yang menarik, menjadikan hidangan pembuka ini lebih menarik. Tidak lengkap tanpa jeruk-jeruk tradisional yang masam-masam manis dari Jeruk Mangga yang menggetarkan lidah hingga Jeruk Cermai yang membangkitkan memori masa silam. Setiap jenis jeruk seolah-olah berlumba-lumba untuk mengusik selera, menjadikan hidangan pembuka ini satu pengalaman yang tidak dapat dilupakan.
Bagai melangkah ke pesta raya rasa, saya terpesona melihat kepelbagaian hidangan yang tersusun rapi di setiap gerai. Itik Seranti Kerutuk dan Ayam Bijan Korea Pedas menambah dimensi rasa yang mengujakan. Sup Tulang yang meresap hingga ke sum-sum, daging lembu yang lembut berenang dalam kuah pekat bersama bebola daging dan sayuran segar. Soto Ayam dan Soto Betawi pula menawarkan kelainan rasa Indonesia yang autentik, dengan hirisan ayam dan daging yang disajikan sempurna bersama pelengkap tradisional.
Juadah Istimewa Chef mengejutkan dengan Kepala Ikan Jenahak dan Salmon yang dimasak dengan penuh kreativiti, sementara Aneka Lemang menyajikan Lemang Putih dan Lemang Pulut Hitam yang sempurna dinikmati dengan Rendang Ayam dan Serunding. Tidak ketinggalan Roti Canai dan Murtabak yang diratah panas-panas dengan Sambal Bawang yang pedas menggigit. Saya teruja melihat barisan Kuih-Muih Tradisional yang penuh warna-warni, dari Bengka Ubi yang lembut hingga Kuih Seri Muka yang cantik berlapis. Setiap satu membawa saya kembali ke zaman kanak-kanak, di mana kuih-muih ini sering menjadi juadah petang yang dinanti-nantikan.
Nasi-nasi istimewa menyambut dengan aroma yang menggiurkan dari Nasi Briyani yang harum dengan taburan bawang goreng hingga Nasi Minyak yang kaya dengan buah gajus dan kismis. Ikan Tenggiri Percik menggoda dengan baunya yang wangi, manakala Udang Masak Diraja berdiri megah dengan sausnya yang pekat berkilat. Pucuk Paku Masak Lemak dengan Udang Segar membawa nostalgia masakan kampung, sementara Rendang Tok yang hitam berkilat menjanjikan rasa yang meresap hingga ke tulang. Kupang Sambal Ijo Pedas dan Cili Ketam dengan Telur pula memberikan sentuhan pedas yang menghangatkan jiwa.
Dodol Pandan dan Dodol Gula Kabung membawa kenangan Hari Raya, manakala Bubur Cha Cha berwarna-warni mengundang senyuman. Gerai Ais Kacang & Cendol menjadi tumpuan dengan kepelbagaian topping yang mengujakan dari sirap merah yang manis hingga pulut yang kenyal. Setiap mangkuk ais kacang seperti kanvas warna-warni dengan campuran buah-buahan dan jeli yang menyegarkan. Tidak lengkap tanpa biskut raya tradisional, Batang Buruk yang rangup, Almond London yang mewah, dan Tart Nenas yang manis-manis masam. Semuanya ditemani pilihan minuman yang menyegarkan, dari Air Mata Kucing yang sejuk hingga Teh Tarik yang panas berasap.
Membuka diari Ramadhan tahun ini dengan pengalaman berbuka yang istimewa di Kopi Haus, Sunway Putra Hotel. Lokasi di tingkat 9 ini menjanjikan suasana yang tenang sambil menikmati pemandangan bandaraya ketika berbuka puasa dari 7 petang hingga 10 malam. Dari catatan harga yang saya lihat, lebih berbaloi untuk membuat tempahan awal sebelum 25 Februari, dapat menjimatkan RM24 seorang! Harga RM135 nett ini sangat berpatutan untuk buffet yang menawarkan begitu banyak pilihan hidangan.
Perlu ingat untuk bawa anak-anak berusia bawah 5 tahun percuma, manakala 6-12 tahun cuma RM99 nett. Yang menariknya, kalau beli 6 set buffet dewasa dalam satu resit (antara 1-23 Mac), berpeluang menang baucar penginapan dan makan. Mungkin boleh ajak family ramai-ramai datang sekali untuk mencuba nasib! Perlu hubungi +6019 305 2372 atau hantar email ke spkl.ch@sunwayhotels.com untuk tempahan. Baik buat tempahan awal, pengalaman tahun lepas, slot berbuka cepat penuh terutama hujung minggu.
